Marylem est une Artiste Multidisciplinaire qui s’illustre dans divers domaines, tels que la danse, le chant, la photographie et le maquillage.
Cependant, sa passion la plus forte demeure la cuisine, qu’elle a développée depuis son enfance. En 2022, elle a pris part à l’émission de télévision “Cuisine & Vous”, saison 2, diffusée sur TV1 pendant un an. Voir ci-dessous pour écouter l’épisode, puisque depuis cette année, l’émission est également accessible sur YouTube. Cette opportunité exceptionnelle l’a conduite à devenir animatrice à la radio en 2023.
Avec son entreprise Marylem & Cie et son émission “Le Placard des Artistes“, celle-ci souhaite changer le monde, une assiette à la fois! Montrer l’art de manger équilibré avec une touche de créativité!
Marylem a également élaboré un programme destiné à soutenir les personnes souffrant de maladies inflammatoires, une cause qui lui est chère, car elle a elle-même éprouvé des problèmes digestifs pendant une grande partie de sa vie. Son enthousiasme pour améliorer la vie des autres à travers une alimentation équilibrée et créative se reflète dans chacune de ses recettes.
Récemment, elle a pris un nouveau poste en tant que cheffe formatrice à La Tablée des Chefs, pour motiver la génération de demain!
Marylem aspire à inspirer les gens à modifier leur mode de vie.
De nos jours, le concept de manger sain est devenu flou, chacun l'interprétant à sa manière. Elle confie avoir elle-même été influencée par ces idées il y a quelques années, malgré plus de 22 ans d'expérience en cuisine.
Manger sainement est un principe universel qui repose sur l’adoption de bonnes habitudes, dans tous les aspects de la vie.
Son expertise culinaire est aussi impressionnante que sa créativité. Sur son site, ainsi qu'ici, vous trouverez une multitude de recettes élaborées par Marylem.
La majorité de ses recettes sont anti-inflammatoires, en accord avec la mission de son entreprise, Marylem & Cie.
Nous vous invitons à découvrir que manger à ses côtés, c'est Tout Sauf Plate, comme le dit si bien sa clientèle ! Ce slogan, créé par l'un de ses clients, a rencontré un succès immédiat, et c'est ainsi qu'elle a nommé sa communauté sur Facebook "Manger Santé Tout Sauf Plate", en leur honneur !
Marylem n'est pas seulement une cuisinière exceptionnelle, mais aussi une coach en nutrition certifiée qui a évolué au fil des ans. Elle a consacré ces dernières années à l'étude de la nutrition, de la naturopathie, afin de lutter contre les troubles digestifs qui peuvent affecter et miner notre quotidien.
Pourquoi se défini-t-elle comme "Coach en Rééquilibrage Alimentaire" ?
Tout simplement parce qu'elle enseigne l'art de manger équilibré avec une touche de créativité.
Avec son programme MTOI, qu'elle a mis sur pied, vous découvrirez que manger sainement est important, mais qu'il existe aussi d'autres facteurs à prendre en compte, qu'ils soient physiologiques, environnementaux ou psychologiques.
C'est en éprouvant ce sentiment "d'être prisonnière de son propre corps" qu'elle a décidé de créer cette formation de trois mois, destinée à transformer votre vie. Elle s’est entourée d'une équipe de professionnels qui l’assiste et collabore avec sa clientèle pour garantir des changements positifs dans leur vie !
Marylem est une artiste aux multiples talents, ayant débuté le chant et la danse dès l'âge de 5 ans. À 11 ans, sa voix douce lui a permis de se faire remarquer lors d'une première audition, qui l'a conduite à rejoindre la chorale des Petits Chanteurs de Charlesbourg. Cette expérience a été cruciale dans son parcours artistique, lui offrant la chance de partager la scène avec de grands noms de la musique québécoise tels que Gregory Charles, Jean-Pierre Ferland et Bruno Pelletier.
À 13 ans, elle a eu l'occasion de représenter sa chorale lors d'un festival en hommage à Jacques Brel sur les Plaines d'Abraham, un moment marquant de sa jeunesse.
En 2014-2015, Marylem a participé à une audition où elle a été choisie par Francis Gallant pour se produire aux côtés de quatre autres artistes du Québec. Cet événement marquant lui a permis de monter sur la scène du Palais Montcalm, où elle a rencontré l'auteure-compositrice Isabelle Plante, qui lui a offert sa première chanson originale, "Funambule", disponible sur Spotify. Cette expérience a été une étape cruciale dans son parcours musical, renforçant ses liens avec d'autres créateurs et enrichissant son répertoire personnel. C’est à partir de ce moment qu'elle a commencé à mettre en avant ses talents d'auteure-compositrice.
Nous vous invitons à la découvrir sur YouTube, ITunes et Spotify pour écouter ces deux chansons originales.
- "Found my way" écrit & interprété par Marylem.
- "Funambule" écrit par Isabelle Plante, interprété par Marylem & Louis Laprise au piano.
Au fil de sa vie, Marylem a également découvert d'autres talents, notamment la danse et le maquillage. Elle a été formée par deux grandes marques, Lise Watier et Elizabeth Arden, pour lesquelles elle a travaillé pendant près de 3 ans.
Nous vous encourageons à la suivre sur Instagram, car vous pourriez y faire de belles découvertes à son sujet
Te sens-tu limité dans ta capacité à vivre pleinement en raison de symptômes imprévisibles ?
Cette peur d'avoir à gérer des inconforts (crampes, diarrhées, nausées, douleurs musculaires, fatigue…) au moment le plus inopportun peut être déroutant... Même chez toi, il te faut suivre un processus complexe pour trouver un certain soulagement.
Le plaisir de manger disparaît et chaque repas, devient une source d'anxiété, te faisant redouter la répétition de cette danse du mal-être, que tu ne parviens plus à maîtriser.
Marylem comprend parfaitement ce que tu ressens, car elle souffre elle-même du syndrome du côlon irritable (SCI). En 2022, elle a décidé de donner sa première conférence au sein d'une entreprise renommée pour enseigner les principes de l'alimentation anti-inflammatoire et promouvoir un mode de vie sain. Ces conférences ont pour but d'aider les employés à mieux prendre soin d'eux, ce qui peut réduire leur taux d'absentéisme, ayant elle-même vécu cette situation par le passé. Avant de se mettre à son compte, elle devait souvent s'absenter du travail à cause de symptômes qu'elle ne comprenait pas. Ces conférences ont pour objectif d'être à la fois divertissantes, motivantes et transformantes pour leurs participants. Marylem souhaite partager lors de ses conférences des connaissances qu'elle aurait aimé acquérir plus tôt, notamment comment parler le même langage que son organisme et mieux comprendre les signaux qu'il nous envoie.
Ces conférences visent à inspirer et à apporter des changements positifs dans la vie des interlocuteurs. Si vous souhaitez plus d'informations au sujet de ce service, n'hésitez pas à lui écrire sur info@marylem.ca.
Marylem a lancé une communauté sur Facebook intitulée "Manger Santé, Tout Sauf Plate" pour vous aider à mieux comprendre la saine alimentation.
Dans ce groupe, elle partage des articles sur une variété de thèmes, ainsi que des recettes exclusives. Vous pourrez également découvrir des vidéos éducatives, comme celle sur la préparation de votre propre levain.
C'est également un espace idéal pour poser vos questions et célébrer vos succès, car l'essence même d'une communauté réside dans l'entraide.
Marylem exprime sa grande fierté d'avoir été choisie comme ambassadrice de La Beauté du Québec !
Pour elle, c'est un immense honneur, surtout après avoir été touchée par la pandémie, qui a affecté de nombreuses entreprises locales et qui lui tient particulièrement à cœur. Elle a également traversé des moments difficiles sur le plan financier avant que son entreprise ne commence enfin à se redresser.
Son souhait est de nous aider à découvrir la beauté de notre merveilleuse province, qui regorge de trésors à explorer ! Le Québec est l'un des plus beaux garde-manger de ce monde !
De plus, elle s'investit activement dans la Fondation ADICI, en soutenant leur mission d'aider nos artistes, nos entrepreneurs locaux et de préserver notre belle planète.
Contactez-nous au 418-709-8511 pour discuter de vos projets ou pour planifier un rendez-vous avec notre consultant en transition écologique, socioécologique et agriculture urbaine.
Envoyez-nous un courriel
À l'adresse: complexe.amc@gmail.com, vous pouvez nous poser toutes vos questions et sélectionner ce qui vous convient le mieux. Si vous avez déjà une idée précise de ce que vous recherchez, n'hésitez pas à remplir le formulaire à côté.
Venez nous rencontrer
Pendant la période estivale, consultez notre calendrier de production pour découvrir sur quel projet nous sommes actuellement engagés et obtenir des informations sur la façon de nous rejoindre sur le "chantier".
Vous avez une bonne idée de ce que vous recherchez?
Complétez le formulaire ci-dessous
Questions Fréquemment Posées
Combien coûtera une installation de jardin?
En fait ça dépend. Le coût final variera en fonction de la taille du jardin que vous souhaitez, de la taille de votre cour et de la distance entre notre siège social et votre maison. En règle générale, le coût de base d’un lit surélevé de 4 x 4 pieds commence à 500 $. Si vous voulez le lit surélevé de 4×8 pieds – plus l’installation, les plantes et l’irrigation – le total sera plus proche de 1000 $. Dans le cas d’un jardin en pleine terre dont la préparation primaire du sol n’a pas été faite, cela tournera plutôt aux alentours de 2000 $. Donc dès que nous connaîtrons tous vos besoins et les détails de votre emplacement, nous pourrons être beaucoup plus précis.
Faites-vous l'installation partout au Québec?
Absolument! S’il reste de la place à notre horaire, il nous fera plaisir d’aller vous installer ça jusqu’aux Îles-de-la-Madeleine.
Dois-je payer les frais de déplacement complet?
Ça dépend. Si nous devons parcourir plus de 100 Km seulement pour vous, en effet les frais de déplacement s’ajouteront mais, si vous êtes plusieurs à commander une installation de jardin ou autre projet comestible dans votre ville, alors nous diviserons les frais de déplacement jusqu’à votre ville par le nombre de clients.
Offrez-vous des plans de paiement?
Oui! Nous demandons généralement un acompte de 50% pour commencer la construction, puis vous pouvez payer le reste en plusieurs versements.
Y a-t-il une date limite pour commander un jardin?
Cela dépend. Si vous souhaitez pouvoir récolter la même année de façon abondante, c’est toujours mieux que tout soit prêt au printemps mais selon le type de projet une parti de la préparation peut-être faite à l’automne. Dans le cas d’un lit de culture en cèdre par exemple, en le commandant avant la fonte des neiges, vous aurez un tarif préférentiel et serez parmi les premiers à obtenir votre jardin 100% prêt! De plus, lorsque vous commandez un lit de culture en cèdre d’avance, les matériaux sont directement acheté, vous évitant ainsi une rupture de stock ou une hausse des prix telle que vus récemment avec le bois.
Allez-vous transformer ma cour avant en ferme?
Non. L’équipe Du Jardin à La Table propose des jardins surélevés et des arbres fruitiers ou autres aménagements comestibles au choix. Nous voulons que vous puissiez vous engager dans votre jardin et obtenir une expérience de croissance réussie. Nous constatons qu’un petit lit surélevé est plus facile à entretenir qu’une cour avant entière. Pour le côté ferme, nous pouvons toutefois vous conseiller au besoin… mais nous recommandons la cour arrière!
Prendrez-vous soin de mon jardin à ma place ?
Moyennant des frais supplémentaires, nous proposons des services d’entretien hebdomadaires si vous êtes intéressé, mais notre objectif est de vous permettre de cultiver votre propre nourriture. Les services d’entretien saisonniers sont essentiels si votre jardin a besoin de terre fraîche. Si vous avez besoin de conseils supplémentaires, consultez nos ressources de jardin et nos services d’éducation à distance. Toutefois, si vous partez explorer le Québec plusieurs jours, il est possible de vous rendre service de façon ponctuelle.
Est-ce que je vais devoir utiliser des pesticides et engrais chimiques?
Absolument pas! Il nous fera plaisir de vous proposer des moyens préventifs écologiques pour prévenir les indésirables dans votre jardin et votre gazon ainsi que les formules pour fertiliser au besoin de façon totalement naturel. Nous n’utiliserons jamais de pesticides ou d’engrais de synthèse dans nos jardins, donc pas dans le vôtre non plus!
Dois-je décider moi-même quoi planter ou si vous pouvez m'aider?
Vous serez toujours la personne qui décidera au final pour votre espace comestible. Notre rôle est de vous guider dans le choix des plantes que nous planterons pour vous afin qu’ils soient adaptées à votre terrain et votre climat… et à vos goûts!
Pouvez-vous m'aider à trouver des recettes pour les aliments spéciaux?
Bien sûr! Puisque nous adorons intégrer des aliments moins connus dans nos aménagements comestibles, notre partenaire Marylem, artiste culinaire, se fera un plaisir de vous fournir des recettes santés et savoureuses pour amenez votre expérience de jardinage à un autre niveau.
Pouvez-vous me guider mais que je fasse moi-même mon jardin?
Tout à fait! Nous offrons également des services de consultation afin de vous guider si vous désirez aménager votre jardin vous-même. Nous pourrons vous conseiller quant à la préparation primaire de votre sol, le choix de vosa aliments, les fertilisants naturels à utiliser et même la distance entre chaque plant et ceux qui s’entendent plus ou moins bien ensemble. Notre équipe peut aussi vous faire simplement un design avec fleurs comestibles, fruits et légumes selon votre espaces disponible.
Pouvez-vous installer n'importe quel type de jardin?
Pour les plus communs oui, toutefois, pour certains designs plus complexes un sous-traitant, un architecte ou un ingénieur peuvent être requis. C’est particulièrement le cas pour des projets de toits verts, murs végétalisés d’envergure, serres High Tech et systèmes d’aquaponie ou d’hydroponie complexes. Mais tout est faisable si vous acceptez qu’on demande un coup de main!
Puis-je avoir n'importe quels espèces de plantes?
Non! Jamais nous ne planterons chez vous ce qui ne pourra pas survivre avec les conditions environnantes. Il est toutefois possible d’avoir certaines plantes tropicales tels figuiers, citronniers, passiflore et autres si vous les gardez en pot et les mettez à l’abris pour l’hiver. Nous pourrons vous conseiller à ce sujet.
Notre site web est présentement en construction mais d’ici là, découvrez notre Page Facebook Du Jardin à la Table ou notre Instagram pour plus de photos ainsi que des trucs et astuces pour vous simplifier la vie écologiquement et économiquement.Ce
